香薯蛋撻的做法 【廣東】香薯蛋撻 香薯蛋撻怎麼做

“蛋撻中加入了香薯，非常好吃，蛋撻外酥裡嫩，香薯軟糯香甜，每一口都有三種口感，好滿足。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香薯蛋撻的做法步驟

• 1、淡奶油和純牛奶混合，加入細砂糖。

• 2、開小火加熱，一邊加熱一邊不停的攪拌至糖融化。

• 3、晾涼後加入蛋黃。

• 4、篩入低粉，用蛋抽攪拌均勻。

• 5、過篩2-3遍即成撻水。

• 6、小香薯去皮洗淨，切小丁。

• 7、撻皮碼放入烤盤中，加入香薯丁。

• 8、倒入撻水，8分滿即可。

• 9、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，23分鐘左右。

• 10、出爐後趁熱食用。

• 11、美味可口。

小竅門

請根據自家烤箱的脾性調節溫度。