1、把蛋打散,用濾網過濾掉蛋裡面的雜質,加入淡奶和牛奶打勻
2、把準備好的蛋撻皮(網購半成品蛋撻皮)放在烤盤上,倒入蛋液和熟的紫薯丁,蔓越莓粒。
3、烤箱240度預熱5分鐘後用上下熱管,放上層200度烤15分鐘(根據不同烤箱溫度不太一樣,如果烤到表皮微焦就提前拿出來,不要一定要等到15分鐘到了,如果15分鐘烤完感覺還沒有微焦就再烤5分鐘,視情況而定)
4、出爐
5、享用
6、把紫薯換成黃桃,又是另一種口味