1、牛筋面浸泡。
2、軟化後,放高壓鍋中。
3、啟動,工作,限壓閥頂上來的同時停止。
4、煮好的牛筋面。
5、撈出擺盤。
6、這是昨天切片的圖,顏色鮮亮。
7、今天切片的圖,明顯顏值下降了,以後只做一次吃的分量。涼粉切片,碼放在牛筋面上。
8、豬肉切絲。
9、鍋燒熱油,下肉絲煸炒。
10、放一點食鹽,肉絲微光即可。
11、炒熟的肉絲倒在涼粉上。
12、蒜末加食鹽、雞精、米醋、生抽,油辣椒和辣椒油,攪拌均勻。
13、拌好的料汁澆在肉絲上。
14、看看,是不是很誘人。飯菜一鍋出呢。