牛肉燴涼粉怎麼做|牛肉燴涼粉的做法

“牛肉燴涼粉的關鍵在於牛肉湯，有了牛肉湯，才能燴出湯鮮味美的菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燴涼粉的做法步驟

• 1、牛肉原湯備用。

• 2、適量牛肉切片。蔥、香菜切碎備用。

• 3、炒鍋上火，加入適量的牛肉湯，放入涼粉。

• 4、放入泡好的土豆粉條。

• 5、放入牛肉片。調入鹽、胡椒粉和味精。燉上兩分鐘即可。

• 6、出鍋前放入蔥花和香菜。

• 7、成品。湯鮮味美。

小竅門

1.食材只需加熱即可，不可久煮，影響口感。
2.牛肉湯如果太肥，可加入適量的水。