準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
125 豆腐 :
250 輔料
雞精 :
適量 白砂糖 :
適量 小蔥 :
適量 姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將豆腐切成片
2.青椒切成絲狀
3.豆腐放進油鍋煎炸
4.煎炸中的豆腐成黃色
5.將煎炸好的豆腐從油鍋裡撈出來放盤中
6.在還有油的鍋中放進姜蔥,然後放進青椒翻炒兩下,再倒進豆腐,放上鹽和糖再繼續翻炒,使其均勻,再放上雞精即可出鍋,這兩步很簡單
7.製作完成的成品
烹飪技巧
煎炸豆腐的時候可以稍微多放些油,一定注意翻炒和火候!