1、雞腿若干
2、雞腿去骨頭,用刀板拍拍腿肉,使肉平實有質感,
3、加上蒜泥
4、再加上橄欖油/老抽/生抽/鹽醃製2小時
5、用錫紙包起來
6、象糖果一樣的包,進烤箱200度15-20分鐘
7、中間刷點烤蜜
8、冷切後,切厚塊就可以.