蒜香黑胡椒雞胸肉怎麼做|蒜香黑胡椒雞胸肉的做法

“雞肉蛋白質含量豐富，而且非常容易被人體吸收利用，雞胸肉高蛋白質低脂肪非常適合大人跟孩子吃，但是一定要注意烹飪方法不然就會吃起來不入味而且口感不好。
這次為了讓雞胸肉入味，我準備了一個密封袋，把雞胸肉封起來，讓雞肉跟醃料親密接觸一夜，不入味都難。
這個雞肉吃起來有淡淡蜂蜜的甜味還有現磨黑胡椒粗顆粒在舌尖很特別的感覺，真的非常好吃，不是重口味，還有淡淡的蒜香味，雞胸也不會很乾柴，很好吃哦。
雞肉是
雞胸肉180g鹽1g蜂蜜10g玉米油/橄欖油20g大蒜3瓣黑胡椒。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香黑胡椒雞胸肉的做法步驟

• 1、大蒜壓成蒜粒備用。

• 2、蜂蜜10g玉米油/橄欖油20g大蒜粒拌成汁。

• 3、180g雞胸肉洗淨，用刀背拍鬆，注意可以讓雞胸肉口感更好，然後抹上1g的鹽按摩按摩。

• 4、將剛才調好的料汁放上去繼續按摩按摩。

• 5、將雞胸肉以及料汁裝進袋子裡放冰箱冷藏一夜入味。

• 6、準備一個不粘盤用來煎雞胸肉，因為有蜂蜜會很容易焦所以一定要不粘盤哦。

• 7、將九陽電磁爐調成300瓦小火。

• 8、放入雞胸肉以及那些料汁，小火煎。

• 9、因為有糖容易焦所以要及時翻面。

• 10、兩面金黃以後拿出來切成塊，因為中間還沒有全熟，先煎後切可以讓雞塊四面都煎的金黃色。

• 11、取一個大蒜對半切開。

• 12、將雞肉切面繼續煎至金黃色就全熟了。

• 13、撒上現磨的黑胡椒就完成啦。

• 14、完成。

• 15、完成。

• 16、完成。

小竅門

一定要小火不然很容易焦掉，你也可以把表面的糖沖洗乾淨，擦乾水分倒油煎。
大蒜粒煎了會黑掉就不要吃了。
一定要不粘鍋不然會粘鍋。