“想做餅,翻箱倒櫃的找出這些,臨時拼湊的組合味道還是不錯的,麵皮有嚼勁,培根焦香,土豆爽脆,榨菜鹹鮮,再和黑胡椒的香辣綜合起來,好吃!”
1、準備的原料。
2、麵粉加少許的鹽,清水和成絮狀。
3、揉成光滑的麵糰醒十分鐘。
4、再分成小劑子,刷上一層油繼續醒十分鐘。
5、榨菜剁碎。
6、土豆去皮切絲,過兩遍清水。
7、水燒開,加少許的鹽,汆燙土豆絲十幾秒。
8、電餅鐺加熱,培根煎熟。
9、醒好的麵糰擀成薄餅。越薄越好。
10、再用電餅鐺烙熟。
11、刷上黑胡椒醬,再加上土豆絲,培根,榨菜沫。
12、捲起來開吃。
土豆絲燙的時間不要長,要保持口感的脆。