青紅椒煸小魚乾怎麼做|青紅椒煸小魚乾的做法

“前幾天朋友給我家拿來好多小魚乾，
看著魚乾，
有點發愁了，
因為我從來沒有做過啊，
不過還好，
有美食天下啊！！
哈哈，把這個難題交給美食天下吧！
讓它幫我解決困難！
馬上登入一搜，
關於小魚乾的菜譜，
就刷刷的全搜出來啦！
經過在美食天下的一番學習，
我也會做了！
今天就拿出來晒晒我的學習成果！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青紅椒煸小魚乾的做法步驟

• 1、小魚乾洗乾淨後，用水泡發10分鐘，然後瀝乾水分備用（因為朋友拿來的魚乾真的是太硬了，所以需要泡製一會，要不炒出來也咬不動）

• 2、大蒜切碎

• 3、青紅椒切成條

• 4、泡製好的魚乾裝盤備用

• 5、鍋中放入少量的花生油，油熱後將小魚乾放入鍋中煸炒

• 6、炒製表面有些發黃時，放入切好的大蒜和青紅椒翻炒

• 7、鍋中加入適量的醬油上色，然後加入少量的白糖、食鹽、雞精調味

• 8、出鍋前淋入少量的香醋提香就可以了