青椒煸鴨舌怎麼做|青椒煸鴨舌的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒煸鴨舌的做法步驟

• 1、這次我買的是凍鴨舌，如果買新鮮的更好。洗淨後備用

• 2、熱鍋冷油，油溫後放入切好的姜，蒜片和花椒粒、幹辣椒節，爆出香味後倒入洗淨的鴨舌

• 3、鴨舌炒變色後放入切好段的青椒節繼續翻炒

• 4、炒得青椒香味出來的時候就可放入一點豆瓣醬炒勻，醬香炒出後便可放入一鹽、味精、雞精、醬油（可不用）、糖調味好後即可出鍋

• 5、我這裡是沒有放豆瓣資本的，所以沒有那麼好的賣像。還要強調的是鴨舌很容易熟的，所以不必炒太長時間。