1、所有材料洗淨備用
2、香菇洗淨用溫水泡開
3、鍋裡放油爆香姜蒜,然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒
4、接著倒入老抽、醬油、糖炒至上色
5、放入適量鹽炒均
6、倒入泡香菇的水,不夠可以再新增些清水
7、放入蔥結和八角,大火燒開轉中水火
8、等最後汁剩不兩三成時,再開大火收汁即可
泡香菇水不可扔掉,營養都在裡面呀