“我家孩子愛吃肉,就變著花樣做肉,加入了番茄醬的肉片更鮮嫩,開胃。”
1、瘦肉提前加入地瓜粉、醬油和食用油醃好備用
2、鍋里加適量油燒熱,加入醃好的瘦肉過油
3、滑至肉片變色撈起備用
4、原鍋留油加入姜和蔥爆香
5、加入適量番茄醬
6、加入瘦肉炒均
7、加入蠔油炒均即可
8、美味出鍋
瘦肉提前醃好會比較嫩