茄瓜土豆炒瘦肉怎麼做|茄瓜土豆炒瘦肉的做法

“沒有特別的故事，就是想吃了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄瓜土豆炒瘦肉的做法步驟

• 1、土豆去皮切塊

• 2、瘦肉切粒下料酒醬油醃製

• 3、茄瓜切塊泡水5分鐘後，撈出來擰乾

• 4、小辣椒切段

• 5、下油爆炒茄瓜，下小辣椒，炒好後撈出

• 6、下瘦肉炒幾分鐘，再下土豆炒幾分鐘，最後下茄瓜，加水，加醬油，加鹽，燜煮8分鐘

• 7、大火收汁，起鍋。

小竅門

茄瓜很吸水，要多下點水。