蛋黃提子酥怎麼做|蛋黃提子酥的做法

“2018第一個烘焙”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃提子酥的做法步驟

• 1、準備

• 2、軟化黃油，到筷子可以輕易戳動的程度；用電動打蛋器稍微打一下。加奶粉和砂糖。

• 3、打發，打到體積膨脹、黃油變為乳白色為止。

• 4、把蛋黃打散

• 5、分三次往打發的黃油奶粉砂糖里加入蛋黃。

• 6、加入低粉

• 7、揉成麵糰

• 8、加入葡萄乾

• 9、揉成葡萄乾麵糰

• 10、8. 將麵糰擀成0.9cm的片；擠壓塑形，儘量使各邊都成直線；如果有裂開的情況，用手按壓光滑；切成小塊兒。

• 11、刷上蛋黃，烤箱180度預熱10分鐘；將餅乾放入，180度烤制15分鐘左右。

• 12、出鍋了，晾涼了吃，酥酥的！

小竅門

蛋黃留下一點，刷在餅乾上！