“土豆是最常見的食材,做法也很多樣。這道迷你甜辣土豆球,造型可愛,像一個個小丸子,入口即化,配上特製甜辣醬,酸甜開胃,小朋友也很適合。”
1、土豆洗淨,切小塊,放入鍋裡蒸10分鐘左右(時長根據土豆大小調整)用筷子能輕鬆插進去就熟了。
2、蒸好的土豆放涼剝皮,加入鹽和雞精,用叉子壓成土豆泥。
3、壓好的土豆泥平均分成6份,搓成小球。
4、鍋里加入味達美臻品蠔油。
5、接著加入味達美臻品特級生抽和其他調料。
6、把鍋放到爐上,開中小火,邊煮邊攪拌,煮至醬汁濃稠就可以了。
7、將醬汁塗到土豆球上,爬上白芝麻,搞定。
煮醬汁的時候一定要邊煮邊攪拌,不然容易糊。