家常粉條燴菜怎麼做|家常粉條燴菜的做法

“最受歡迎的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常粉條燴菜的做法步驟

• 1、土豆粉條煮熟。

• 2、趁熱放少許生抽，輕微著色。

• 3、燒肉切片，芹菜切段，蔥花、蒜蓉、小米辣改刀備用。

• 4、炒鍋放油燒熱，放入肉片翻炒出油，再放入蔥花、蒜蓉、小米辣炒出香味。

• 5、放入芹菜翻炒片刻。

• 6、放入鹽繼續翻炒。

• 7、待芹菜基本成熟，放生抽、蠔油，翻炒均勻。

• 8、最後放入剪短的粉條和雞精。

• 9、翻炒均勻即可。

• 10、成品。

小竅門

1.煮熟的粉條瀝乾水分，趁熱放入適量生抽或老抽，攪拌均勻。
2.此菜用的成品燒肉，也可用生肉直接燒製。
3.燴菜方法多樣，這只是一種，僅供參。