瓜脯蒸排骨的做法 【粵菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎麼做

“潮汕的醃黃瓜脯，是一個很好的美食，特別是吃粥、白粥的時候，是一道下飯的菜菜。用它來蒸排骨，卻是另有一分風味。瓜脯爽脆可口，排骨軟綿，很好吃的一道下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓜脯蒸排骨的做法步驟

• 1、潮州黃瓜脯適量

• 2、排骨切段待用

• 3、將排骨裝盤，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、鹽、和適量的花生油。

• 4、所有材料攪拌均勻，稍微醃製一下。

• 5、鍋里加入水，燒開後將拌好的排骨，入鍋猛火蒸15分鐘就行了。

• 6、蒸好的排骨，味道相當不錯，鹹鮮可口，下飯，嘿嘿。