糯米藕的做法 女人養顏小吃---糯米藕 糯米藕怎麼做

“藕的藥用價值相當高，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。平時我們買藕都喜歡挑脆的白蓮藕，做出的菜無論清炒好事涼拌都爽脆可口，而作糯米藕需選發麵一些的，挑的時候要挑根部的兩頭封死的那種。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米藕的做法步驟

• 1、糯米浸泡4小時以上瀝水待用。

• 2、藕洗乾淨刮乾淨表皮。

• 3、從一頭切去2釐米長。

• 4、灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至於裝的太鬆散，也不要使勁捅，太緊了蒸熟後會膨脹。

• 5、切掉的藕用牙籤封上。

• 6、鍋內放水與藕齊平，加入紅白糖。

• 7、放栆幹，大火煮開。

• 8、小火一個小時。

• 9、放涼後切片澆上湯汁食用。