1、準備蓮藕3節,蓮藕的兩頭要是有藕頭的。這樣的蓮藕,藕孔不會有泥。
2、把蓮藕削皮。
3、把藕頭切下一小節
4、將泡了2個小時的糯米裝進藕孔裡。
5、將裝好糯米的藕,用牙籤扎住。
6、準備好的紅糖,紅棗,花生,龍眼肉,冰糖。
7、把藕和輔料一起放進鍋中煮4個小時。
8、煮好了的蓮藕。
9、蓮蓬切片,沒有桂花,撒點花生碎,吃起來,甜甜的,糯糯的,香香的。
沒有加紅曲,覺得自己家人吃,就加了紅棗和紅皮花生染色。加了龍眼肉,口感清甜。