糯米糖藕怎麼做|糯米糖藕的做法

“糯米糖藕是一種用糯米和紅糖等製作而成的養生食品，具有壯陽補血之用。做法也不復雜，只是我買回的蓮藕太大了，電飯煲、壓力鍋裡都放不下，無奈之舉，對半切開，所以在煮的時候有點漏米現象！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米糖藕的做法步驟

• 1、提前把糯米洗淨，浸泡1小時以上

• 2、買回的大蓮藕洗淨

• 3、把外面的皮去掉

• 4、一般蓮藕就切開一頭，可以稍微切的斜點，便於後面塞糯米，我的蓮藕實在太大，鍋裡放不下，無奈之舉，只能對半切開

• 5、把浸泡好的糯米填入練藕的小孔裡，用筷子稍微搓搓緊，但是不用太緊，因為糯米加熱後會膨脹的，如果是切一頭的，那就用牙籤把另一頭固定好，我是沒辦法只能敞開了煮了

• 6、把蓮藕放入電飯煲中，加入適量清水，最好水要把蓮藕淹沒，加幾顆紅棗

• 7、加入適量的冰糖

• 8、加入適量的紅糖

• 9、選擇煲湯程式，時間預設2小時

• 10、時間到

• 11、把煮蓮藕的湯水重新倒回炒鍋中

• 12、加熱至濃稠的糖水汁

• 13、蓮藕冷卻到不燙手

• 14、切成薄片

• 15、淋上糖水汁

• 16、淋上糖桂花即可

小竅門

蓮藕選擇大小適中的，不要像我一樣買回的蓮藕太大了，電飯煲、壓力鍋裡都放不下，無奈之舉，對半切開，所以在煮的時候有點漏米現象！