“我選擇的是紅花藕粉跟糯米粉做的這道甜點,所以顏色看起來不是白色透明,但一點也不影響吃的口感,年夜飯桌上沒準甜點就是最受歡迎的哦!”
1、準備食材,糯米粉,藕粉。
2、先把藕粉用水稀釋開,我買的是顆粒狀的。
3、放入糯米粉順一個方向調勻。
4、這是調好的麵糊。
5、蒸提上放一張錫箔紙,抹上一層油。
6、倒入調好的麵糊,開水鍋蒸30分鐘。
7、準備一些玉米澱粉(玉米澱粉上微波爐打一分鐘拿出來),紅豆沙。
8、蒸好了拿出來,稍微涼一下。
9、菜板上鋪一張保鮮膜,抹上一點橄欖油在上面。
10、蒸糕扣在面板上,把錫箔紙慢慢撕下來,我的油抹的不勻,沒有抹到的地方,不好撕。
11、均勻的抹上紅豆沙。
12、順一個方向捲起來。
13、表面抹上一層玉米澱粉。
14、切成自己理想的段就可以了。
15、橙子用鹽搓洗乾淨。
16、切成花瓣形狀。