“距離會考大學聯考還有2個月左右的時間，為了考生的日常飲食，辛勤的媽媽們可謂是操碎了心，接下來這幾天，小圃會分享一些提神健腦，減壓緩壓、有助於提高記憶力的食譜，希望能幫上各位辛苦的媽媽~其實，對於考生的飲食，平時除了應該注意以清淡、營養均衡為主之外（切忌過於油膩，或是大補，以防孩子上火或者是虛不受補、消化不良等問題），更重要的一點是要補充足夠的B族維生素，據營養學家透露：B族維生素攝入不足會導致孩子注意力不集中，多動症、記憶力、理解能力差等問題，尤其是對於現代吃食過於精細的孩子，90%以上都是全穀物攝入不足，對於備考的考生，本來壓力就很大，如果過度缺乏B族，更會出現緊張、自閉、不自信、心理承受能力差等情緒問題，對考試結果肯定會有直接的影響，所以，對於那些因為父母的忽視，導致孩子缺乏B族維生素的孩子，而被貼上“不愛學習、太笨了、調皮搗蛋”的標籤，真的是太委屈了~
如何快速補充B族維生素？
全穀物是富含B族最全面的食物，其中代表食品五珍粉，極好的保留了穀物中種皮和胚芽的B族維生素成分，經過低溫熟化、超微粉碎成細膩的粉狀，容易消化，非常適合考生食用喔~每天喝一杯，即可滿足考生一整天的穀物需求~”
1、準備食材：牛柳、青紅辣椒、洋蔥切丁，核桃仁剝好備用。
2、鍋中熱油、放入適量的冰糖，融化劃開。
3、倒入剝好核桃仁，翻拌均勻，炒至核桃酥脆。
4、倒入適量的芝麻，繼續翻炒均勻，保證每一粒核桃都裹滿糖汁和芝麻，盛出備用。
5、鍋中放入少許油，把牛肉丁炒至變色，放入切好的青紅辣椒和洋蔥丁，翻炒至熟透。
6、鍋中倒入炒好的核桃仁，翻拌均勻，葷素搭配、健腦又提神的琥珀核桃牛柳就做好啦~用1分鐘的時間衝一杯全穀物五珍粉粥，彌補飲食中谷物粗糧和B族維生素的缺乏，做考生的午餐、晚餐都非常棒~
後續，小圃會分享一些針對考生、孩子挑食、女性飲食、老人失眠等方面的食譜，希望能通過食療幫助大家調理生活中的這些“不完美”，小主們記得提前關注小圃哦，養生--從食療開始吧~
千里飄香谷
