準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
核桃 :
適量 牛奶 :
適量 輔料
片糖(
冰糖或白糖) :
適量 具體步驟
1. 核桃、牛奶和片糖(也可以用冰糖、白糖,用冰糖的效果會更清甜些);
2. 用開水把核桃浸泡一會兒,將裡面的硬皮剝掉,再洗乾淨,瀝乾水份;
3. 烤盤墊錫紙,將瀝乾水的核桃平鋪,烤箱中層180度10分鐘左右,以烘乾水分為準,具體時間自己掌握;
4. 烘核桃的同時,用一小鍋,將牛奶和糖煮開;轉小火慢慢熬;直到熬成略稠的糖漿;烘乾的核桃放入糖漿中拌勻;
5. 還有最後一步沒拍過程,就是把拌勻糖漿的核桃再放回剛才的烤盤中,烤7~8分鐘使其乾爽,這樣用手拿著吃的時候就不會那麼粘粘糊糊了。