1、雞爪洗淨,剪指甲。
2、洗淨的雞爪用水炒下,炒的同時把雞蛋煮熟。煮的過程中忘記拍照📷了。
3、熟雞蛋扒完皮後,鍋裡放油,先煎雞蛋,四面煎成虎皮即可,雞蛋如果沒煮到熟,會粘鍋,用不沾鍋最好,別問我怎麼知道的。
4、雞蛋差不多時放入焯好的雞爪,煎成金黃,放入醬油(生抽,老抽,)。
5、便宜的啤酒來一聽,當水用,再放入糖(木糖醇也可以)和鹽即可
6、成品出鍋,誘人的琥珀色。恰飯了。