黃豆沙鬆餅怎麼做|黃豆沙鬆餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆沙鬆餅的做法步驟

• 1、紅豆用清水浸泡過夜；

• 2、煮鍋加入黃油，淡奶油，冰糖；

• 3、邊煮邊攪拌；

• 4、煮至糜爛，備用；

• 5、某寶直接買的鬆餅粉；

• 6、加入雞蛋，牛奶；

• 7、攪拌均勻，濃稠度看個人喜歡；

• 8、平底不粘鍋不加油，舀入一勺麵糊，待表面起小孔，關火靜止半分鐘，翻面繼續煎熟即可；

• 9、抹上紅豆沙；

• 10、對摺即可。

小竅門

1.煎鬆餅時，平底鍋加熱程度每家都不一樣，自己多練習幾次吧；
2.倒鬆餅糊的時候儘量用不鏽鋼容器或勺子，形狀會比較圓；
3.紅豆沙沒有黃油，淡奶油的也可不加，加冰糖即可；
4.紅豆沙不怕麻煩可以過篩口感比較細膩，看個人喜歡吧。