紅豆鬆餅怎麼做|紅豆鬆餅的做法

“外皮酥脆，裡面柔軟的紅豆鬆餅。用三明治機就能做出來，簡單快捷。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆鬆餅的做法步驟

• 1、原料：麵粉、紅豆餡、白糖和發酵粉。

• 2、泡打粉倒入麵粉中，混合均勻。

• 3、發酵粉和清水混合均勻，倒入麵粉中，和成軟一些的麵糰。

• 4、放置醒發。

• 5、紅豆餡和白糖攪拌均勻備用。

• 6、麵糰醒好後排氣，分成15克一個的小麵糰。

• 7、擀開一個麵糰，包入紅豆餡，收好封口。

• 8、用手指按壓一下。

• 9、三明治機刷油。

• 10、將麵餅放入烤盤中，蓋上蓋子，7分鐘就可以啦。

• 11、漂亮的紅豆鬆餅做好啦。

小竅門

紅豆是提前泡水，用高壓鍋煮熟的。麵餅做好後，不用等醒發可以直接放入三明治機中，這樣花紋更清晰。