1、稱量好花生油和糖漿。
2、攪拌1分鐘後加入梘水。
3、加入中筋粉。
4、揉圓靜至1小時。
5、紅豆沙27克,肉鬆3克。
6、30克一個,搓圓放冰箱冷凍20分鐘。
7、皮20克一個。
8、包好放模具壓花,烤箱預熱5分鐘180度,先烤5分鐘180度上色。
9、刷蜂蜜水,蓋上錫箔紙。
10、再烤15分鐘,即可。
餡要冷凍才好包。