自制黑芝麻醬怎麼做|自制黑芝麻醬的做法

“用純芝麻做的芝麻醬，零新增，香味醇厚，拌冷盤、抹麵包都挺好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醬 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制黑芝麻醬的做法步驟

• 1、黑芝麻炒熟晾涼。

• 2、放碾磨杯裡打成粉。

• 3、芝麻粉放入料理機中，加一勺芝麻油和少許鹽。

• 4、啟動機器攪打直至流動出油狀態（中途要多次停下讓機器冷卻）。我用的不是破壁機，這個過程需要耐心。

• 5、細膩香甜的芝麻醬。

• 6、放到乾淨無水的玻璃瓶中蓋蓋儲存，顏色夠黑的，吃起來很香。