自制黑芝麻糊的做法 “快手素菜”自制黑芝麻糊 自制黑芝麻糊怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制黑芝麻糊的做法步驟

• 1、核桃挑選好的備用。

• 2、拔出的核桃仁放烤盤裡，入烤箱120°，烤5分鐘。

• 3、烤熟的核桃仁，放涼。

• 4、黑芝麻在烤箱烤核桃仁的同時，炒黑芝麻。

• 5、黑芝麻炒熟後和核桃仁放在料理機打碎。

• 6、糯米粉放炒鍋炒熟後，和芝麻，核桃碎放在一起，再次放料理機打一遍。

• 7、為了口感更細膩的話，多打幾遍。

• 8、打好的粉。

• 9、取適量打好的粉，加適量白糖放碗中。

• 10、加入適量開水衝調，用湯匙慢慢攪拌，越攪拌，糊糊越濃。

• 11、自己製作的黑芝麻糊，口感細膩，味道香醇.

小竅門

黑芝麻和核桃是油性的，在磨製中會出油，加炒好的糯米粉再磨製，糯米粉吸收油後，芝麻粉不會起疙瘩。