“湯原餡都是婆婆自己親手做，一次做得多點放冰箱，隨時吃隨時可以包湯圓。”
1、冬瓜糖桔餅和核桃都是從市場買的，因為家裡正好沒有核桃了，如果你家有就直接剝了用就是。桔餅和冬瓜糖就買那種老式的就可以了。
2、炒鍋裡開小火，倒入黑芝麻，輕輕翻炒，讓它均勻受熱，千萬不要離開鍋，不要把芝麻炒糊了，婆婆炒這個全程應該不到十分鐘，因為黑芝麻多，翻炒要更頻繁些。直到芝麻出香味
3、再同樣小火翻炒花生米，鍋裡放少許底油，做湯圓餡的花生米只能微微炒一會就行，斷生就可以了，千萬別像吃下酒花生米那樣炒熟了。
4、兩種炒好後放入盆裡，涼透。
5、用舂子，先把芝麻舂碎（這是我家寶貝的手，炒著要幫忙）哈哈。
6、再把花生米舂碎。
7、兩者混合在一個大盆裡。
8、再來舂核桃仁。
9、把核桃仁舂碎些，到這個程度。
10、加入核桃仁碎，一起攪拌均勻。
11、冬瓜糖切碎，放入盆裡。
12、桔餅要提前取出核，然後切碎，一起放入盆裡。
13、加入白糖和冰糖碎，攪拌均勻（冰糖用舂子舂碎就行，它為的是增加湯原餡的口感，咬起來有脆脆的感覺）。
14、鍋裡放入豬油（豬油的量是根據黑芝麻混合物的多少決定，讓它們能微微粘到抱團即可），開小火化開，燒得稍微熱，然後涼一會別太燙了，慢慢加入到黑芝麻盆裡，再次攪拌均勻，讓黑芝麻混合物能利用豬油的作用抱團，這樣的湯圓餡不會散開，也更香。如果你不喜歡豬油，也可以不加，只是包的時候要稍微捏緊些。
這是黑芝麻味的，每種食材確實沒有個標準，主要看你家人口味怎麼樣。如果不喜歡核桃仁可以不用，或者少用。豬油不喜歡也可以不用，只是口感確實不如加了豬油的。
千里飄香谷
