火腿蟶乾燉菌蔬怎麼做|火腿蟶乾燉菌蔬的做法

“雖然昨天已經立春，但北方還是比較寒冷，做些燉菜吃起來比較暖和。用砂鍋燉的，這樣吃起來一直就是熱乎乎的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿蟶乾燉菌蔬的做法步驟

• 1、火腿切片，蟶子幹用水泡軟，換幾次水，這樣可以去除鹹味。

• 2、砂鍋裡放少許油，放入火腿片和薑片煸炒到火腿稍微變色。

• 3、金針菇和白菜洗淨。

• 4、先放入白菜。

• 5、稍微加熱塌架。

• 6、加開水一碗，再放入金針菇。

• 7、放鹽和胡椒粉。

• 8、再放入泡軟的蟶子幹。

• 9、小火燉10分鐘即可。