1、市場買了兩個新鮮的雞腿，處理好斬塊。
2、雞腿加入適量玉米澱粉，老抽，蠔油，花生油，鹽。
3、將雞腿拌勻醃製入味。
4、洋蔥洗淨切細。
5、線椒切小圈。
6、蒜頭剝去皮衣。
7、鍋中熱油放入雞腿。
8、把雞腿煎至兩面微焦。
9、放入蒜頭和線椒，再加入適量火鍋底料，翻炒均勻。
10、洋蔥下鍋。
11、大火快速翻炒。
12、炒過之後轉入小鍋中，小火焗5分鐘左右即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
