“家中殺雞雞血總是留著的,就和雞一起燒湯,這次清蒸給耿同學吃了,雞血就加了豆腐燒湯,也是不錯的!”
1、準備的原料。
2、雞血,豆腐切塊,蟹味菇去根,香菜去根切段。。
3、豆腐在鹽開水中汆燙十幾秒。
4、熱鍋涼油,下入菌菇翻炒十幾秒。
5、加入雞血,豆腐。
6、加清水燒開。
7、加人鹽,胡椒粉調味拌勻。
8、最後撒上香菜就可以。
豆腐汆水去除豆腥氣。