“秀珍菇不僅營養豐富,而且味道鮮美,它含有人體自身不能製造,而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。可見,秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,它鮮美可口,具有獨特的風味,美其名曰“味精菇”。
1、安神除煩:含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。
2、補充能量:氨基酸是構成機體的重要物質,能儲存和提供熱能。”
1、秀珍菇去雜質洗淨。
2、熟雞胸脯肉撕成絲。
3、雞蛋打勻。
4、鍋裡油熱,把雞蛋炒熟盛出。
5、鍋裡油熱,放下雞絲稍微炒幾下。
6、放入適量清水。
7、放入秀珍菇煮開5分鐘。
8、放入雞蛋煮開。
9、放鹽。
10、放蔥花即可。
此湯很鮮,不用放雞精