“排骨湯,不知道做了多少次,但還是想吃、那就再做,這次是搭配秀珍菇和綠豆芽。”
1、食材:排骨(已清洗焯水)、綠豆芽和秀珍菇(都已清洗)。
2、將已焯好的排骨下入高壓鍋中。
3、加入一些清水,加適量的料酒。
4、接著,蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
5、燜至沒氣後開蓋。
6、然後,合入綠豆芽和秀珍菇翻動一下煮開煮上2分鐘。
7、最後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、調味翻勻即成。