適合低月齡寶寶的自制牛肉鬆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛柳部分切成大塊或者厚片

2. 放進冷水鍋裡煮沸焯水

3. 倒掉血水，撈出肉塊

4. 鍋中放蔥薑蒜，水略高於肉塊，大火燒開轉小火爛。

5. 煮好的肉塊（我這個還不夠爛，爛了更好撕），用擀麵杖擀一下

6. 用手撕成細細的細絲，越細越好

7. 放入平底鍋小火不停翻炒，蒸發水分

8. 炒到這樣脆脆的就可以了

9. 料理棒打成碎粉狀

10. 無鹽無糖無油無新增的嬰兒肉鬆就做好拉

烹飪技巧

1.煮好的肉用擀麵杖擀一下比較好撕。2.炒制的時候注意火候，千萬不要糊了。