鹹肉秀珍菇蟶子湯 怎麼做|鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法步驟

• 1、食材：蟶子（已清洗）、鹹肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香蔥

• 2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開，撈出。

• 4、隨後，將蟶子剝殼取肉，待用。

• 5、接著，將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中，煮開煮上10分鐘。

• 6、然後，合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。

• 7、最後，合入剝好的蟶子肉。

• 8、盛出、裝入大碗中，擱入香蔥，即成。