主料
輔料
具體步驟
燉好的羊肉
切片
備辣椒和生薑
蒜瓣
燉羊肉的湯
燒油放進蒜、姜、蒜瓣炒香
放進羊肉炒勻
淋上生抽,放點鹽炒一分鐘
移進燉鍋裡
倒進燉羊肉的原湯
再煮十分鐘煮入味,將臘味和蒜味融入羊肉裡,喜歡吃味精的用味精提味,不放更好,原汁原味
烹飪技巧
燉好的羊肉用辣椒和蒜提香提辣更美味