主料
輔料
具體步驟
羊肉洗淨放進滾水中灼燙一下
這是胡椒子。胡椒子用刀拍碎
白蘿蔔去皮切小塊備用
羊肉、姜、竹蔗、胡椒子全部放進高壓鍋中加水,煮至高壓鍋放氣時轉小火10分鐘
等高壓鍋自動冷卻後再加入白蘿蔔壓制,放氣時轉小火6 ;8分鐘