“【千張酸菜排骨湯】家常的做法,酸爽好味道。。。”
1、食材:千張(已切開)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切開)
2、將已切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。
3、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。
4、加適量的料酒。
5、接著,蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
6、燜至沒氣後開蓋。
7、然後,合入切好的酸菜和焯好的千張翻動一下煮開煮上1——2分鐘。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。