酸菜排骨湯怎麼做|酸菜排骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酸菜排骨湯的做法步驟

• 1、排骨冷水入鍋焯出血水.

• 2、放入砂鍋裡，加入適量清水，放入蔥薑片和八角桂皮，燒開轉小火煮30分鐘.

• 3、炒鍋炒香蔥薑蒜和幹辣椒.

• 4、放入酸菜段翻炒2分鐘.

• 5、排骨連湯倒入炒鍋，放入鹽，黑胡椒碎和朝天椒末，繼續煮15分鐘即可.