玉米煮排骨怎麼做|玉米煮排骨的做法

“​最近喜歡喝清湯，沒有油水的清湯。可是總不能老是泡一碗梅乾菜湯吧。於是，買了一盒小排和甜玉米燉燉。玉米富含有膳食纖維，維生素含量也非常高。配伍排骨只是為了吊鮮味，所以沒有買很好的排骨。儘量地保持湯汁清爽不油膩。做好的湯鹹鮮中帶點甜，一大碗，與人物寶貝一頓吃完。另外還有一碗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米煮排骨的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、將排骨入淘米水浸泡十分鐘左右

• 3、甜玉米沖洗後切成段

• 4、撈起排骨沖洗乾淨

• 5、下冷水鍋裡焯水

• 6、加少許生薑片，

• 7、焯水後撈出入高壓鍋裡

• 8、加入玉米段

• 9、加一大碗水

• 10、加入適量食鹽

• 11、加約一勺料酒

• 12、蓋蓋煮熟，等氣消即可出鍋入碗了

小竅門

1，排骨焯水要冷水下鍋，焯水後不要用冷水衝，以免排骨中的肉收緊影響口感。
2，用淘米水浸泡方便清洗。