番茄西蘭花濃湯怎麼做|番茄西蘭花濃湯的做法

“酸甜可口，美味營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄西蘭花濃湯的做法步驟

• 1、雞蛋黃白分離，西蘭花將頂部綠葉部分切碎備用，澱粉加少量水調成水澱粉備用。

• 2、鍋內少油，倒入雞蛋黃液，攤成小餅。

• 3、取出小餅，切碎備用。

• 4、鍋內不加油，倒入番茄丁不停翻炒。

• 5、炒至稍稍融化。

• 6、加入清水，大火燒開。

• 7、倒入蛋黃丁拌勻。

• 8、調入適量水澱粉至湯濃稠。

• 9、將蛋清液打散淋入鍋內。

• 10、西蘭花碎倒入鍋內。

• 11、調入適量食鹽，燒開即可。