1、適量生寬面備用。
2、番茄去皮切小塊備用。
3、香蔥洗淨切蔥花備用。
4、鍋中熱油打入雞蛋煎成荷包蛋備用。
5、鍋中底油放入番茄炒出汁。
6、加入適量蠔油,生抽。
7、加入適量番茄醬,少許鹽和清水。
8、中小火煮開五分鐘左右。
9、放入寬面。
10、燜至寬面斷生,灑上蔥花即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。