番茄炒西蘭花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘。

2. 番茄用開水略湯去皮切成稍厚的片，蔥切花。

3.鍋裡燒水，放入少許鹽，將西蘭花飛水備用。

4.鍋裡放油，爆香蔥白。

5.倒入番茄翻炒出沙。

6.倒入西蘭花，調入適量的鹽，雞粉翻炒均勻，撒入蔥花即可上碟。

烹飪技巧

1、挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。2、西蘭花摘成小剁用淡鹽水浸泡十分鐘，以便清洗更乾淨。3、番茄性較寒，體質虛弱的女性在生理期不宜食用。