1、白玉菇切去部分蒂頭。
2、將菇洗淨備用。
3、瘦肉切片後加入花生油抓一下。
4、熱鍋下油煸炒一下菇。
5、翻炒均勻後加入鹽調味。
6、加入高湯,沒有高湯也可以用水。
7、放入豬肉丸。
8、煮開後放入瘦肉片。
9、出鍋前加少許雞精提鮮。
10、放上香菜和蔥段即可。
11、成品。
12、成品。