土豆雞蛋炒飯是用土豆混合雞蛋和米飯炒制的一道家常主食。 不僅入口濃香、令人食指大動,而且準備方便,用料簡單,是忙時果腹和解決家中剩飯的不二選擇。嫩滑蛋液和焦香土豆相得益彰,滋滋好味之外更有別於其他炒飯的乾澀,潤滑彈牙,米粒顆顆晶亮誘人,好不可愛。
主料
雞蛋 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好剩飯、土豆、雞蛋,土豆削皮洗淨切丁,雞蛋放入碗中打散,熱鍋放油加入土豆丁
2.土豆丁炒到有點焦焦的,放入剩飯加鹽翻炒
3.雞蛋液加入鍋中,等雞蛋炒熟加入一丁點醬油(因為沒有蔥所以用醬油調色,不過加入醬油也很香的)
4.翻炒均勻,可以出鍋啦