香烤薯條茄子金針菇怎麼做|香烤薯條茄子金針菇的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤薯條茄子金針菇的做法步驟

• 1、土豆切條，茄子從中間劈兩半，在內面用刀劃幾刀，金針菇洗趕緊，撕成一小綹一小綹，大蒜切碎末.
• 2、用調料把土豆茄子金針菇和大蒜分別拌均勻味好，備用.
• 3、烤箱200度預熱，先放入茄子燒烤10分鐘使其變軟，然後拿出來，上面抹用調料味好的蒜泥.
• 4、先把金針菇和茄子平鋪在烤架上(需要在烤架上放一層錫紙，防止滴油)，然後進烤箱200度燒烤20分鐘即可.
• 5、土豆另外一箱烤，待茄子和金針菇烤完就可以把土豆鋪上了.讓土豆平鋪在烤架上，擺放均勻，然後再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和鹽(可以根據自己口味做調整)，最後一步很關鍵，在土豆上面淋上色拉油，儘量撒均勻.
• 6、烤箱預熱200度，放入裝有土豆的烤架，230度烘烤30分鐘.中途可以拿出來看下是否烤軟，愛吃脆的話可以把土豆切小條一些.
• 7、可以直接上桌了，沾上一點番茄醬，味道好極了!!