1、香菇用溫水泡發。
2、泡好的香菇切成絲。
3、瘦肉切絲切片都行。
4、把切好的瘦肉加澱粉和味極鮮抓勻。
5、再放入一勺食用油拌勻。
6、就個就是湖北豆皮。
7、把豆皮切粗絲。
8、青菜洗淨切段。
9、鍋中放油,放入瘦肉滑散。
10、放入香菇絲炒一會,炒出香味。
11、加入適量的水煮開。
12、放入味極鮮。
13、放入一勺蠔油。
14、放入豆皮煮兩分鐘。
15、放入青菜。
16、放入胡椒粉。
17、放入鹽調味。
18、放入雞精,關火。
19、成品圖。