準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮魷魚(中等) :
6 紅
辣椒 :
1個 青辣椒 :
1個紅大椒 :
1個 輔料
咖哩粉 :
2湯匙蒜蓉 :
2勺 醬油 :
1勺 具體步驟
準備好6個魷魚。(圖片是4個,太少又多加兩個)
將魷魚洗淨,去掉裡面的黑墨膽,用刀來回十字切法成片。
上鍋注水燒開,將魷魚焯水燙卷後撈出。
倒掉鍋裡的水再放上爐加熱,入適量油爆香蒜蓉。
加入焯過水的魷魚爆炒一小會。
加入兩勺咖哩粉拌炒出香味。
加入所有辣椒拌炒均勻。
再加入適量的鹽和適量的醬油拌炒至熟關火。
成品裝盤。